|
|
Roergebakken Bonen Met Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr. adukibonen, 24 uur geweekt
1 eetl. sojaolie
1 grote ui, in dikke ringen
1 grote groen paprika, zonder zaadjes en in dunne reepjes
225 gr. tauge
4 eetl. sojasaus
Voorbereiding:
Laat de bonen goed uitlekken en doe ze in een grote schaal.bedek ze met kokend water en dek de schaal met plasticfolie af,prik gaatjes in de folie
kook de bonen 10 min. op de hoogste stand in de magnetron en nog eens 30 min. op de middelste stand totdat de bonen zacht en helemaal gaar zijn
giet de bonen af en spoel ze onder de koude kraan,laat ze in een vergiet verder uitlekken
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok, roerbak de ui en paprika 2-3 min.
voeg de tauge toe en roerbak ze 1 min.
voeg de gekookte bonen en sojasaus aan de groente toe en roerbak ze 3-4 min. totdat alles gaar en goed warm is.
dien de groenteschotel direct op
|
|
|